Maeseneer, R. de. (2001). "Las salsas empezaban a hablar por el olor de sus esencias". Sobre los contextos culinarios en Alejo Carpentier. Nueva Revista De Filología Hispánica (NRFH), 49(1), 113–126. https://doi.org/10.24201/nrfh.v49i1.2143