Maeseneer, Rita de. 2001. “‘Las Salsas Empezaban a Hablar Por El Olor De Sus esencias’. Sobre Los Contextos Culinarios En Alejo Carpentier”. Nueva Revista De Filología Hispánica (NRFH) 49 (1):113-26. https://doi.org/10.24201/nrfh.v49i1.2143.