Maeseneer Rita de. 2001. «"Las Salsas Empezaban a Hablar Por El Olor De Sus esencias". Sobre Los Contextos Culinarios En Alejo Carpentier». Nueva Revista De Filología Hispánica (NRFH) 49 (1), 113-26. https://doi.org/10.24201/nrfh.v49i1.2143.