Maeseneer R. de. «"Las Salsas Empezaban a Hablar Por El Olor De Sus esencias". Sobre Los Contextos Culinarios En Alejo Carpentier». Nueva Revista De Filología Hispánica (NRFH), Vol. 49, n.º 1, enero de 2001, pp. 113-26, doi:10.24201/nrfh.v49i1.2143.