"Las salsas empezaban a hablar por el olor de sus esencias". Sobre los contextos culinarios en Alejo Carpentier

Autores/as

  • Rita de Maeseneer

DOI:

https://doi.org/10.24201/nrfh.v49i1.2143

Palabras clave:

Carpentier, Alejo, 1904-1980, Crítica e interpretación, Cocina en la literatura

Resumen

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Publicado

2001-01-01

Cómo citar

Maeseneer, R. de. (2001). "Las salsas empezaban a hablar por el olor de sus esencias". Sobre los contextos culinarios en Alejo Carpentier. Nueva Revista De Filología Hispánica (NRFH), 49(1), 113–126. https://doi.org/10.24201/nrfh.v49i1.2143
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    323
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    1124

Número

Vol. 49 Núm. 1 (2001)

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Nueva Revista de Filología Hispánica (1947-), volumen 67, N° 2, julio-diciembre 2019, es una publicación semestral editada por El Colegio de México, Carretera Picacho Ajusco 20, Ampliación Fuentes del Pedregal, Tlalpan, C.P. 14110, Ciudad de México, México, Tel. (55) 5449-3000, http://nrfh.colmex.mx/index.php/NRFH, nrfh@colmex.mx. Director: Pedro Martín Butragueño. Editores responsables: Alejandro Rivas y Jesús Jorge Valenzuela. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2015-070112341900-203, ISSN (impreso): 0185-0121, ISSN (electrónico): 2448-6558, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Composición tipográfica: El Atril Tipográfico. Responsable de la última actualización de este número: Perla Reyna Muñoz; fecha de última modificación: 19 de junio de 2019.

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